Hamburgerci Açma Maliyeti ve Kârı 2022

2022 yılına ilerlediğimiz şu günlerde ne iş yapsam diye düşünüyor ve hamburger işi aklınıza takıldıysa, bu yayınımızda fikir edinmenize yardımcı olabiliriz.

Hamburger dükkanı açmak aslında zannedildiği kadar maliyetli bir iş değil. Diğer adıyla, burger işi mantıklı mı gelin bunu irdeleyelim.

Hamburger Dükkanı Açmak Mantıklı Mı?

Hamburger dükkanı açmak öğrencinin yoğun yaşadığı ve popüler cadde üzerinde olacaksa oldukça mantıklı bir iş. Burada dikkat etmeniz gereken bazı hususlar var.

Hamburgerci açmadan önce dikkat etmeniz gereken hususlar:

• Hamburger dükkanını işlek bir caddede açmalısınız.
• Rakiplerinize göre lezzet bakımından bir çok seçenek sunmalısınız.
• Lezzet olarak farklı bir ürün ortaya koymalısınız.
• Küçük bir konsept mi yoksa büyük konseptli lüks hamburgerci mi?
• Fiyat stratejinizi çok iyi belirlemelisiniz.
• Menü ve hijyene ayrı bir önem göstermelisiniz.
• Bu işin piri iyi bir ustayla anlaşmalısınız.
• Etten sebzeden anlamalısınız. Bu konularda kendinizi az da olsa geliştirmelisiniz.
• Küçük bir işletme açacaksanız 100 bin TL, büyük bir konsept açacaksanız 500 bin TL sermayeniz olmalı.

Hamburger İşi Maliyeti

Hamburger işi maliyeti 100 bin TL ile 1.000.000 TL arası değişmektedir. Bu maliyete dükkan kirası, personel gideri, et sebze gideri ve ilk aşamada yaptığınız harcamalar öncülük edecektir.

Hamburgerci açmak istiyorum ama çok büyük bir işletme olarak değil diyorsanız cebinizde en az 100 bin TL bulunmalı. Böyle bir durumda dükkanınızın konumu en önemli husus olacaktır.

Hamburger İşi En Önemli Husus

Hamburger işi yapacaksanız en önemli iki husus; lezzet ve konum. Sermayenizin büyük bir çoğunluğunu bu iki husus üzerine kurmalısınız. Yüksek kiralardan korkmayın, iyi bir cadde de lezzetli burgerlar sunarsanız müşterileriniz hızlı artacak ve sıklıkla gelecektir.

Bazı istisna durumlar da olabiliyor. Örneğin konumunuz iyi bir yerde olmamasına rağmen lezzetiniz o kadar iyidir ki, sosyal medyadan herkes birbirine tavsiye etmeye başlar, işte böyle bir durumda konumunuzun da önemi kalmaz. Yani farklı, tadılmamış bir lezzet bu işte en kilit rolü oynuyor. Izgarada burger veya değişik tarzda bir ıslak hamburger veya üst kalite et ile sunulan çok da pahalı olmayan bir burger, herkesi dükkanınıza çekecektir.

Hamburgerciler Ne Kadar Kazanıyor?

Hamburgerciler aylık 7.000-30.000 TL arası değişen kazançlara sahip. Makasın bu kadar açık olmasının sebebi, büyük hamburgerci konseptleri olabildiği gibi küçük işletme konseptinde kalanlar da var. Burada seçim size ait oluyor. Açıkçası belirleyeceğiniz sermayeye göre aylık kazancınız artmakta.

Hamburgerci Açmak Aşamaları

Burger işi yapmaya karar verdiyseniz sizi bir takım yoğun görünen ama aslında bir iki günde halledebileceğiniz prosedürler bekliyor.

Öncelikle bu aşamalara geçmeden önce iyi bir ustayla anlaştığınızı ve dükkanınızın konumunu stratejik olarak belirlediğinizi varsayıyorum. Unutmayın ki bu iki husus en önemli kararınız olacak. Sonrasında şu aşamayla ilerleyebilirsiniz:

• Bir mali müşavire giderek kendisine planınızı anlatın ve vergi desteği alın.
• Dükkan kiralama işini yaparken mali müşavirinizden destek alın.
• Vergi kaydınızı yaptırın.
• Çalışma izni için belediyeye başvurun ve çalışma izninizi çıkartın.
• Ticaret odasına kaydolun.
• SGK işyeri sicil başvurusu yapın.
• Bu aşamalarda ikamet belgeniz, vesikalık fotoğrafınız, T.C. kimlik belgenizin fotokopisi, kira sözleşmeniz yanınızda bulunsun.
• Hepsi bu kadar. Hamburgerci dükkanınız hayırlı olsun :)

Önemli Not: Tüm işlerden önce vergi-şirket kurma işinizi halledin ki, aldığınız malzemelerin hepsini hatta dükkan kirasını gider olarak gösterip vergiden tasarruf edebilirsiniz.