Büfe açmak istiyorum diyorsanız ve elaman giderlerim olmasın hatta yüksek oranda kâr edeyim diyorsanız büfe açma rehberimiz tam da size göre. Büfecilik, son yıllarda ülkemizde ciddi kâr bırakan ve personel giderlerinin olmamasıyla da büfe sahibine ciddi kolaylık sağlayan bir sektör oldu. Kiraların düşük olması, işi tek başına yapmanız ve basit işler ile para kazanmanız bu sektörü çekici hale getiriyor. Peki, sanıldığı kadar kolay mı? Ne kadar kazandırıyor? Tüm detaylar yazımızda.
Büfe Açmak İçin Nereye Başvurulur?
Büfe açmak için ilk olarak açacağınız yeri belirlemiş olmanız gerekiyor. Konumu belirledikten sonra belediyeden ruhsat durumunu sorgulamanız gerekiyor. Kısacası şu adımları takip etmeniz gerekiyor;
- Belediyeye gidin.
- Ruhsat sorgulama işlemlerini tamamlayın.
- Eğer, ruhsat almaya müsaitse 500 – 2000 TL masraf ile Büfe açma ruhsatı edinin.
Not: E-devlet ile birlikte işlemlerinizi, online olarak buradan yapabilirsiniz.
Büfe Açmak İçin Gerekli Olan Belgeler
Türkiye’de herhangi bir iş kurarken devlet tarafından istenen belgeleri temin edip ‘’İzin’’ almanız gerekir. Bu çerçevede de büfe açmak için de çeşitli belgelere ihtiyacınız olacak. Büfe açmak için gerekli olan evraklar aşağıdaki gibidir;
- İtfaiye raporları
- Sabıka kaydı
- Vergi levhası
- İkametgah
- Nüfus cüzdanı
- 2 adet fotoğraf
- İşyeri yapı kullanım izni
- Kira sözleşmesi
- Elektrik – su aboneliği
- İşyeri izin belgesi
Büfe Açma Maliyeti Ne Kadar?
Büfe açma maliyeti, lokasyona ve büfenin içerisindeki malzemelere göre değişiklik gösterir. Ortalama olarak 40 – 60 bin TL arası bir ücrete büfe açmak mümkündür. Eğer, devir alacaksanız açma maliyetini düşürebilirsiniz. Hali hazırda işleyen ürünleri ‘’2.el’’ olarak alacağınız için daha uygun olacaktır.
Büfe Açmak İçin Hangi Malzemeler Gerekir?
Büfe her ne kadar küçük hacimli bir yer olarak görülse de içerisinde bulundurulması gereken malzeme miktarı fazladır. Büfe açmak istiyorum diyorsanız aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir.
- İçecek dolabı
- Çerez dolabı
- Isıtma ve soğutma kliması
- Koltuk
- Gazetelik
- Yazarkasa
- Sigaralık
- Raflar
- Ana masa
- Çay için gerekli malzemeler
- Tost makinesi
- Hazırlık tezgahı
- Buzdolabı
- Fotokopi
- Faks
- Derin dondurucu
Büfe Açma Konusu İle İlgili Bilgiler
- Büfe işleten kişiler sıcak para sayesinde nakit konusunda problem çekmezler. Anlık al-ver prensibinde gelişen ticaret ile sürekli olarak nakit akışı sağlanır.
- Büfelerde hızlı satılan ürünleri tercih etmelisiniz. Çerezler, tekel veya dondurma gibi ürünler, hızlı satılmasının yanı sıra size yüksek kâr da bırakır.
- Okul veya iş yeri çevresinde büfecilik yapıyorsanız mutlaka yiyecek ürünleri de satmalısınız. Tost, sandviç gibi ürünleri satarak kâr edebilirsiniz.
- Gazete satışlarına önem vermeniz gerekir çünkü gazete almaya gelen bir kişi sadece gazete almaz. Gazetenin yanında gündelik ihtiyaçlarını da alır.
- Gece gündüz iş yapayım diyorsanız bir eleman tutmanızda fayda var. Gece satılan ürünlerin değeri biraz daha fazla olabilir. Tabi, bunun için işlek bir yerde olmanız gerekiyor.
- Büfe açmak istiyorum diyorsanız mutlaka işlek bir nokta bulmanız gerekir. Ayrıca, bu işlek yerde belediye tarafından ruhsat almanız gerekir aksi taktirde büfeniz yıkılır. Haberlerde çokça örnekleri görülür.
Büfe Ne Kadar Kazandırır?
Az sermaye ile yapılacak işler arasında yer alan büfeciliğin, cirosu kâr oranlarına göre değişir. Genel olarak kâr oranları şu şekildedir;
- Alkol %10,
- Sigara %4-6,
- Gıda ürünleri %20-25,
Eğer, gıda ürünleri ağırlıklı bir büfe yönetiyorsanız kârınız daha yüksek olacaktır. Sigara ve alkol gibi ürünlerde kâr oranınız düşecektir. Kısacası, büfecilik kazandırır mı? Sorusunun cevabını ‘’Kâr oranları’’ belirler. Büfe açmak istiyorum diyorsanız lokasyonunuzdaki gıda tüketim kültürünü mutlaka araştırmalısınız.
Eğer, iş kurma konusunda kararsızsanız ve başka iş fikirlerine de göz atmak istiyorsanız sermayesiz iş fikirleri yayınımıza göz atabilirsiniz.
